Mississippi Groove est un cocktail composé spécialement pour cette soirée : du blues électrique, du boogie and du rock'n'roll… Des « songs » et mélodies du sud des Etats-Unis et du delta du Mississippi.
Avec Emmanuel Beer (orgue hammond), Pierre Peyras (contrebasse), François Roux (batterie et chant) et Christian Gonzales (guitare et chant).
Pour toutes les belles rencontres du jazz de l'été 2011, l'entrée est libre. Les groupes se produisent à l'heure de l'apéritif ou du dîner (19h30-20h30 et 21h30-22h30).
A l'occasion d'une promenade aux "jeudis de Nîmes", nîmois, touristes et mélomanes de tous horizons viennent flâner dans les jardins de l'IMPERATOR, déguster un vin ou dîner tout près du ginkgo biloba.