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31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 13:47


A l'occasion de la fête des mères le Dimanche 3 Juin l'Hôtel IMPERATOR**** vous propose un menu spécial.

Le restaurant gastronomique vous accueillera pour ce occasion et vous permettra de partager un moment familial sur notre terrasse.

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DECOUVRIR LE MENU

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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 12:52

MENUS FERIA
  

A deux semaines de la 60ème Feria de Pentecôte, l’Hôtel IMPERATOR**** vous fait découvrir en avant-première les menus du restaurant gastronomique du mercredi 23 au lundi 28 mai 2012.




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DECOUVRIR LES MENUS

 

MERCREDI 23 MAI     DINER

JEUDI 24 MAI - DINER

VENDREDI 25 MAI     DEJEUNER

VENDREDI 25 MAI     DINER

SAMEDI 26 MAI     DEJEUNER

SAMEDI 26 MAI     DINER

DIMANCHE 27 MAI     DEJEUNER

DIMANCHE 27 MAI     DINER

LUNDI 28 MAI     DEJEUNER

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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 12:42

Pour célébrer la 60ème Feria de Pentecôte, l’Hôtel IMPERATOR**** reçoit le DJ international Bob Sinclar le Mercredi 23 Mai 2012.

 

Offrir un cadeau… et se faire plaisir.

 

Quelle plus belle occasion pour rassembler vos proches collaborateurs, clients et amis ?

·         Entrée générale : dans les jardins - 45€

·         Entrée VIP : dans le village VIP avec cocktail dinatoire - 145€

 

Pour toute réservation : feria@hotel-imperator.com

Télécharger le formulaire de reservation

 

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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 08:10

Courants d’Art est une association artistique regroupant actuellement 41 artistes (peintres, photographes, sculpteurs, plasticiens,…). Courants d’art a été fondée en 1992.

 

Il tient particulièrement à cœur aux membres de Courants d’Art de marquer le 20ème anniversaire de de l’association « d’une pierre blanche » : 20 ans que les artistes ont plaisir à travailler ensemble, 20 ans qu’ils tissent, au gré de ces rencontres, des liens privilégiés avec un public toujours plus large d’adhérents et de sympathisants. 

 

Après le succès des expositions à la Galerie de la Salamandre et à la Chapelle des Jésuites qui ont regroupé 47 artistes en ce début d’année, association organise, une exposition centrée sur les expositions collectives à thème du 21° siècle. Elles sont installées dans le hall de l’hôtel IMPERATOR«««« et dans plusieurs pièces de l’immeuble mitoyen (celui qui était occupé par les « Costières de Nîmes »).

Pendant ce temps d’exposition, Courants d’Art organise 4 ateliers pour la  public le plus jeune et 4 performances d’artistes.

Courants-d-art.jpg
                                           Découvrir la programme



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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 10:20


V
enez découvrir la nouvelle carte printemps du restaurant qui met à l’honneur les produits de saison; une carte pleine de saveurs imaginée par notre Chef Thierry Plaideau.

 

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 Découvrir le menu

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 09:37


« La Passion du savoir-faire » :

une exposition d'objets de la collection Pierre Hénin   

Du Vendredi 16 Mars au Jeudi 22 Mars 2012
dans le grand salon de l’Hôtel IMPERATOR****

Programme :

Vendredi 16 Mars à 19H00

- Vernissage de l'exposition

- Présentation et dédicace du livre « La Passion du savoir-faire »
  éditions Atelier Baie, 
par le collectionneur Pierre Hénin

- Percussionniste Samuel Silvant jouant sur les outils

Samedi 17 Mars à 19H00

- Colloque « La Passion du savoir-faire », intervention des auteurs du livre
  Pierre Hénin, Jacques-Olivier Durand, Marcel Lescroart et Ray Wilson

- Dédicace du livre « La Passion du savoir-faire » par les auteurs

•  Mercredi 21 Mars à 15H00

- Visite guidée pour les enfants « Histoire des objets » par Pierre Hénin 


Pierre Hénin rassemble depuis plus de 45 ans des objets, plus précisément des outils. Pas tous les objets, pas n’importe quel outil, mais uniquement ceux qui ont rythmé la vie des hommes, de leur naissance à leur mort, et même au-delà. Si elle est exceptionnelle quant au nombre d’objets répertoriés – il en possède plus de 10 000 représentant une centaine de métiers traversant les siècles, du XVIIe au nôtre –, cette collection l’est d’avantage par sa nature, par son parcours, par son exigence. En racontant l’histoire de cette collection, objet de toute une vie, ce livre raconte un peu de la vie des hommes et beaucoup de leur savoir-faire.

La collection compte actuellement environ 10 000 outils, dont :

600 balances,

250 herminettes,

300 haches,

150 compas,

350 marteaux,

près de 7 tonnes d'enclumes,

150 cannes de compagnons, etc...

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Livre « La Passion du savoir-faire» - collection Pierre Hénin

Éditeur : Atelier Baie

Auteurs : Durand Jacques Olivier - Lescroart Marcel

Photographies : Ray Wilson

256 pages ; Format : 240 x 305 mm

ISBN 978-2-919208-06-7

 

Video: http://www.dailymotion.com/video/xom1v1_pierre-henin-la-passion-du-savoir-faire_news

Informations et réservations au 04.66.21.90.30 ou contact@hotel-imperator.com

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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 11:55

Une Saint-Valentin romantique et gastronomique à

l’hôtel IMPERATOR, écrin de belles rencontres depuis 1929.

 

    Menu Saint-Valentin

 

st valentin   

Renseignements et réservations au 04.66.21.90.30 ou contact@hotel-imperator.com

 

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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 11:01
A l’occasion des fêtes de fin d’année, la Magie de Noël s’invite à l’hôtel IMPERATOR  avec une carte spécialement conçue pour ces évènements.
 
Des mets d’exception, revisités par le Chef Thierry PLAIDEAU et sa brigade, régaleront les gourmets d’une dégustation entre tradition et créativité : foie gras de canard, médaillon de veau, noix de Saint-Jacques, ou encore langoustine, homard, chapon farci aux marrons et bien entendu la traditionnelle bûche de Noël feront le plaisir des grands comme des petits.
  
Renseignements et réservations au 04.66.21.90.30 ou contact@hotel-imperator.com
   

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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 10:49
Les salons de l’hôtel IMPERATOR et le mythique bar Hemingway vous attendent dès le mois de Décembre,  tous les vendredis, samedis et dimanches, de 14 heures à 18 heures pour une pause « Tea Time ».
  
Venez partager un moment  de plaisir et de détente loin des tensions de la vie quotidienne au coin de la cheminée,  entre amis ou en famille.
  
Dégustez les grands classiques de la pâtisserie interprétés par notre Chef pâtissier David Ponge : éclair,  baba au rhum, Paris-Brest, tartes… Savourez un chocolat chaud à l’ancienne, une sélection de thés à la française de Betjeman & Barton ou encore des cafés de grandes origines.
 
Un moment de plaisir et l’occasion de « belles rencontres » à partager  au coin de la cheminée.
 salon de the blog-copie-1
 
 Carte salon de thé
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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 09:36
Le restaurant gastronomique de l’hôtel IMPERATOR enrichit son équipe de trois professionnels complémentaires pour offrir à sa clientèle une cuisine et un service toujours plus qualitatifs ainsi qu’une nouvelle carte automne-hiver généreuse.
 
Une nouvelle équipe aux commandes du restaurant de l’hôtel IMPERATOR 
Thierry PLAIDEAU, Chef de cuisine, a jeté l’ancre au restaurant de l’hôtel IMPERATOR en mai 2011.    

Le parcours de ce cuisinier voyageur est jalonné de saveurs des quatre coins du monde et de chefs chevronnés qui lui transmettent des bases solides. A chaque étape, il découvre les meilleurs produits du terroir, nourrit sa créativité.
Dès ses années de commis de cuisine, Thierry Plaideau travaille dans de beaux établissements : l’hôtel de la Poste à Beaune, La mère Vittet à Lyon (1*) puis Paul Bocuse (3***). 
Au cours de ses voyages, il travaille aux côtés de grands cuisiniers : Bernard Paquetau Hyatt Regency à Tahiti (1*), Jean Sabine à La Grande Cascade à Paris (2**) et Jacques Sénéchal au restaurant Les célébrités (2**) de l’hôtel Nikko.
A l’hôtel IMPERATOR, il propose désormais un voyage gustatif entre produits traditionnels et saveurs d’ici et d’ailleurs.
La carte des desserts est confiée depuis juin 2011 à David PONGE. Ce gardois d’origine et de cœur a enrichi son palais et ses tours de mains dans des établissements parisiens de renom :
Le Divellec, Fauchon, L’Apicius.
A l’hôtel IMPERATOR, il revisite les desserts traditionnels, leur apporte finesse et originalité et privilégie la légèreté en sucre et la richesse en fruits.
Quentin VIDOR est le nouveau jeune directeur du restaurant. Christophe CHALVIDAL, directeur général de l’hôtel IMPERATOR««««, le remarque dès ses premières années d’études et ses débuts dans des restaurants étoilés en France et au Royaume Uni. Avec son équipe, il apporte aujourd’hui prestance et service de qualité au bar et au restaurant de l’IMPERATOR.
  
Une nouvelle carte automne-hiver entre tradition et créativité 
 
La carte automne-hiver imaginée par la nouvelle équipe est une carte généreuse et pleine de saveurs. Elle met à l’honneur les produits de saison (champignons, coquilles Saint Jacques, turbot…) et ceux de la chasse (faisan, lièvre…). La cuisine du Chef Thierry PLAIDEAU, entre tradition et créativité, fait également une large place aux produits locaux comme les oignons doux des Cévennes, les volailles des Halles de Nîmes ou encore le carré d’agneau des Alpilles, d’ores et déjà devenu le classique du Chef au restaurant de l’hôtel IMPERATOR.    

La carte des desserts conçue par David PONGE revisite les desserts traditionnels tout en leur apportant légèreté et inventivité à l’image de sa tarte tatin aux pommes déstructurée ou de son baba au vieux rhum.
Cette nouvelle carte est une invitation à venir (re)découvrir le restaurant de l’IMPERATOR où toute l'année, les tables sont dressées sous la haute verrière, offrant un espace aéré et ouvert sur les jardins. Les déjeuners d'affaires comme les dîners privés s’y déroulent en toute confidentialité : les tables sont espacées, le service est discret, un service voiturier et un parking gratuit sont à votre disposition.
 
Informations et réservations au 04.66.21.90.30 ou contact@hotel-imperator.com
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